Affogato mit Orange
Zutaten
Personen
60 g Haselnüsse (mit Haut)
4 frisch gebrühte Espressi (à ca. 35 ml)
8 TL Orangenlikör (40 ml)
8 Kugeln Vanilleeis (à ca. 50 g)
Zesten von ½ Bio-Orange
Zubereitung
1
Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
2
Jeden Espresso mit 2 TL Likör verrühren. Je 2 Eiskugeln in 4 Gläser (à ca. 300 ml) füllen. Espresso-Mischung darübergießen. Mit Nüssen bestreuen und mit Orangenzesten verziert servieren.
Nährwerte
Pro Portion
- 337 kcal
- 5 g Eiweiß
- 25 g Fett
- 20 g Kohlenhydrate
Süßes Eisbad
Die Bezeichnung des italienischen Desserts leitet sich von „affogare“ (zu Deutsch „ertrinken“) ab. Erst wird gelöffelt - sobald das Eis geschmolzen ist, geschlürft!
Aus LECKER 06/2026
