Orangen-Spekulatius-Kastenkuchen

Name: Orangen-Spekulatius-Kastenkuchen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für ca. 12 Scheiben:
Ingredients: zimmerwarme Butter: 80 g; Zucker: 80 g; Salz; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Orangensaft: 50 ml; Eier (Größe M): 5; griechischer Sahnejoghurt: 2 EL; gemahlene Haselnusskerne: 200 g; Spekulatiusgewürz: 1 TL; Backpulver: 1 TL; Nuss-Nougat-Creme: 5 EL; Puderzucker zum Bestäuben; Fett und Mehl für die Form

(20) 3.6 Sterne von 5

Zutaten

80 g zimmerwarme Butter
80 g Zucker
Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
50 ml Orangensaft
5 Eier (Größe M)
2 EL griechischer Sahnejoghurt
200 g gemahlene Haselnusskerne
1 TL Spekulatiusgewürz
1 TL Backpulver
5 EL Nuss-Nougat-Creme
Puderzucker
Fett und Mehl

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Butter, Zucker, 1 Prise Salz, Vanillin-Zucker und Orangensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier trennen. Eigelbe und Joghurt unter die Buttermischung rühren.
2.: Nüsse, Spekulatiusgewürz und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Eiweiß vorsichtig unter die Nussmasse heben.
3.: 2 EL Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kastenform (11 x 21 cm) geben und glatt streichen, Nutella daraufgeben, restlichen Teig daraufgeben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 45 Minuten backen.
4.: Aus dem Ofen nehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Eventuell mit Puderzucker bestäuben.