Orangen-Spekulatius-Kastenkuchen

Name: Orangen-Spekulatius-Kastenkuchen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für ca. 12 Scheiben:
Ingredients: 80 g zimmerwarme Butter; 80 g Zucker; Salz; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 50 ml Orangensaft; 5 Eier (Größe M); 2 EL griechischer Sahnejoghurt; 200 g gemahlene Haselnusskerne; 1 TL Spekulatiusgewürz; 1 TL Backpulver; 5 EL Nuss-Nougat-Creme; evtl. Puderzucker zum Bestäuben; Fett und Mehl für die Form

(25) 3.7 Sterne von 5

Zutaten

80 g zimmerwarme Butter
80 g Zucker
Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
50 ml Orangensaft
5 Eier (Größe M)
2 EL griechischer Sahnejoghurt
200 g gemahlene Haselnusskerne
1 TL Spekulatiusgewürz
1 TL Backpulver
5 EL Nuss-Nougat-Creme
Puderzucker zum Bestäuben
Fett und Mehl für die Form

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Butter, Zucker, 1 Prise Salz, Vanillin-Zucker und Orangensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier trennen. Eigelbe und Joghurt unter die Buttermischung rühren.
2.: Nüsse, Spekulatiusgewürz und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Eiweiß vorsichtig unter die Nussmasse heben.
3.: 2 EL Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kastenform (11 x 21 cm) geben und glatt streichen, Nutella daraufgeben, restlichen Teig daraufgeben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 45 Minuten backen.
4.: Aus dem Ofen nehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Eventuell mit Puderzucker bestäuben.