Oreo-Kokos-Eis

Lecker

27.01.2021, 11:16 Uhr

Oreo-Kokos-Eis Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (8)

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Zubereitungszeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Vanilleschote

2 Dosen (à 400 ml) Kokosmilch (mind. 70% Kokosnussextrakt)

200 g Kakaokekse mit Cremefüllung (zum Beispiel Oreos)

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Zubereitung

Vanilleschote längs aufschneiden und Mark herauskratzen. Kokosmilch und Vanillemark verrühren und gegebenenfalls in zwei Portionen in eine Eismaschine geben und 1–2 Stunden gefrieren lassen. Kekse grob zerbröseln. Wenn die Eismasse gefohren ist, etwa 2/3 der Oreokekse unter die Eismasse ziehen und in eine Kastenform (ca. 25 x 11 x 7 cm) füllen. Restliche Kekse darauf streuen und im Tiefkühler aufbewahren.

Nährwerte

Pro Stück

90 kcal
1 g Eiweiß
9 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.