Putensandwich mit Senfcreme

Name: Putensandwich mit Senfcreme
Yield: Zutaten für 4 Stück
Ingredients: grober Senf: 1–2 TL; leichte Salatcreme: 2–3 EL; Babysalatmix: 50 g; Brokkoli- oder Alfalfasprossen: 20 g; mittelgroße Tomaten: 2; kleine Zwiebel (z. B. rot): 1; Vollkornmischbrot mit Sesam: 8 Scheiben (ca. 240 g); geräucherter Putenbrustaufschnitt: 8 Scheiben (ca. 160 g)

Aus kochen & genießen 5/2012

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Zutaten

1–2 TL grober Senf
2–3 EL leichte Salatcreme
50 g Babysalatmix
20 g Brokkoli- oder Alfalfasprossen
2 mittelgroße Tomaten
1 kleine Zwiebel (z. B. rot)
8 Scheiben (ca. 240 g) Vollkornmischbrot mit Sesam
8 Scheiben (ca. 160 g) geräucherter Putenbrustaufschnitt

Zubereitung

0 Minuten

leicht

1.: Senf und Salatcreme verrühren. Salat verlesen, waschen und trocken tupfen. Salat evtl. etwas kleiner zupfen. Sprossen verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2.: Zwiebel schälen und in feine Ringe hobeln oder schneiden.
3.: Alle Brotscheiben mit Senfcreme bestreichen. 4 Scheiben mit Salat, Tomaten, Putenbrust, Zwiebel und Sprossen belegen. Die übrigen Brotscheiben darauflegen.