Quarksoße zu Kartoffel

Name: Quarksoße zu Kartoffel Rezept
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Person
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 große Kartoffel (200 g); 1 Ei; 2 EL (30 g) TK-Erbsen; 1 Tomate; 1 Paprika; 200 g Magerquark; 3-4 EL Mineralwasser; Salz; weißer Pfeffer; 1 EL Kräuter

Lecker

Quarksoße zu Kartoffel Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 große Kartoffel (200 g)

1 Ei

2 EL (30 g) TK-Erbsen

1 Tomate

1 Paprika

200 g Magerquark

3-4 EL Mineralwasser

Salz

weißer Pfeffer

1 EL Kräuter

Zubereitung

Kartoffel gut waschen und in Wasser ca. 25 Minuten kochen. Ei hart kochen. Erbsen auftauen lassen. Gemüse putzen, waschen und würfeln

Ei abschrecken, schälen und würfeln. Quark und Mineralwasser glatt rühren, würzen. Gesamtes Gemüse, Ei und Kräuter unterheben. Kartoffel abgießen, evtl. etwas aufbrechen und mit der Quarksoße anrichten