Reis-Hacktopf mit Schafskäse

Name: Reis-Hacktopf mit Schafskäse Rezept
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g Langkornreis; Salz; Pfeffer; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 grüne Paprikaschote (à ca. 200 g); 1/2 Bund Majoran; 1 EL Öl; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 TL Gemüsebrühe (instant); 150 g Schafs- oder Fetakäse; 200 g Joghurt

Lecker

Reis-Hacktopf mit Schafskäse Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Langkornreis
Salz
Pfeffer
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 grüne Paprikaschote (à ca. 200 g)
½ Bund Majoran
1 EL Öl
400 g gemischtes Hackfleisch
1 TL Gemüsebrühe (instant)
150 g Schafs- oder Fetakäse
200 g Joghurt

Zubereitung

Reis in knapp 3/8 Liter kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten quellen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Majoran waschen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben und 2-3 Minuten mitbraten. Mit 3/8 Liter Wasser ablöschen, aufkochen und die Brühe einrühren. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Reis unter die Hackpfanne mischen. Käse darüber bröckeln und darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Joghurt servieren

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
32 g Eiweiß
33 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 53/2008

Zutaten Milchprodukte Käse Schafskäse Reis Hauptgerichte

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