Saftige American-Burger

Aus kochen & genießen 6/2013

Lecker

28.06.2013, 00:00 Uhr

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4,8 (4)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Glas (370 ml)

Gurkensalat

2 rote Zwiebeln

4 mittelgroße Tomaten

10 Salatblätter

1 kg Rinderhack

1 1/2 Salz

1 1/2 Pfeffer

BBQ-Soße zum Bestreichen

10 Hamburger-Brötchen mit Sesam

10 EL Salatmayonnaise

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Zubereitung

Gurken abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und trocken schütteln.

Hack mit Salz und Pfeffer würzen. In 10 Portionen teilen und zu flachen Hacksteaks formen (evtl. in einem geölten Burgerformer; ca. 11 cm Ø).

Die Hacksteaks von jeder Seite 3–4 Minuten grillen.

Hacksteaks kurz vor Ende mit etwas BBQ-Soße einstreichen. Brötchen halbieren, mit den Schnittflächen auf den Grill legen und kurz rösten. Dann mit Mayonnaise bestreichen und mit Salat, Hacksteaks, Zwiebeln, Gurken, Tomaten und BBQ-Soße füllen.

Nährwerte

Pro Stück

560 kcal
28 g Eiweiß
32 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.