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2,5 (4)

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Eier (Gr. M)

1 Bund Schnittlauch

½ Bund Dill

½ Bund Petersilie

4 Gewürzgurken (Glas)

2 EL Weißwein-Essig

1 EL Kapern (Glas)

100 g Salat-Mayonnaise

150 g Magermilch-Joghurt

Salz, weißer Pfeffer

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Zubereitung

Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Kräuter waschen, hacken. Gurken fein würfeln. Eier halbieren. Eigelb herauslösen und mit Essig glatt rühren. Eiweiß und Kapern fein hacken.

Eigelb, Mayonnaise und Joghurt verrühren. Vorbereitete Zutaten unterrühren. Abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

150 kcal
5 g Eiweiß
12 g Fett
4 g Kohlenhydrate

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