Sauce Tartare

Lecker

Sauce Tartare Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Eier (Gr. M)
1 Bund Schnittlauch
½ Bund Dill
½ Bund Petersilie
4 Gewürzgurken (Glas)
2 EL Weißwein-Essig
1 EL Kapern (Glas)
100 g Salat-Mayonnaise
150 g Magermilchjoghurt
Salz
weißer Pfeffer

Zubereitung

Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Kräuter waschen, hacken. Gurken fein würfeln. Eier halbieren. Eigelb herauslösen und mit Essig glatt rühren. Eiweiß und Kapern fein hacken.

Eigelb, Mayonnaise und Joghurt verrühren. Vorbereitete Zutaten unterrühren. Abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

135 kcal
5 g Eiweiß
11 g Fett
3 g Kohlenhydrate

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