Sauce Tartare

2.5
(4) 2.5 Sterne von 5
Sauce Tartare Rezept

Zutaten

Für  Personen
  • 3   Eier  
  • 1 Bund   Schnittlauch  
  • je 1/2 Bund   Dill und Petersilie  
  • 4   kl. Gewürzgurken (Glas) 
  • 2 EL   Weißwein-Essig  
  • 1 EL   Kapern (Glas) 
  • 100 g   Salat-Mayonnaise  
  • 150 g   Magermilch-Joghurt  
  •     Salz, weißer Pfeffer  

Zubereitung

90 Minuten
leicht
1.
Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Kräuter waschen, hacken. Gurken fein würfeln. Eier halbieren. Eigelb herauslösen und mit Essig glatt rühren. Eiweiß und Kapern fein hacken.
2.
Eigelb, Mayonnaise und Joghurt verrühren. Vorbereitete Zutaten unterrühren. Abschmecken.
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 150 kcal
  • 630 kJ
  • 5 g Eiweiß
  • 12 g Fett
  • 4 g Kohlenhydrate

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