Sauerkraut mit Bratwurst und Kartoffeln

Name: Sauerkraut mit Bratwurst und Kartoffeln
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: kalorienreduzierte Bratwurst: 1; Öl: 1 EL; Zwiebel: 1; Kümmel: 1 TL; Sauerkraut: 150 g; klare Brühe (Instant): 1 TL; rote und grüne Paprikaschoten: 50 g; Pellkartoffeln: 80 g; saure Sahne (10% Fett): 1 EL; Edelsüß-Paprika

Sauerkraut mit Bratwurst und Kartoffeln Rezept

Zutaten

1 kalorienreduzierte Bratwurst
1 EL Öl
1 Zwiebel
1 TL Kümmel
150 g Sauerkraut
1 TL klare Brühe (Instant)
50 g rote und grüne Paprikaschoten
80 g Pellkartoffeln
1 EL saure Sahne (10% Fett)
Edelsüß-Paprika

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Bratwurst in etwas Öl anbraten. Zwiebel schälen, fein würfeln und im heißen Öl andünsten. Kümmel, Sauerkraut, Brühe und 1/4 Liter Wasser zufügen. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Weitere 3 Minuten mitgaren. Pellkartoffeln im restlichen Öl rösten. Würstchen, Kartoffeln und Sauerkraut auf einem Teller anrichten. Saure Sahne mit Paprika bestäuben und auf das Sauerkraut geben
2.: Pro Person ca. 1680 kJ/ 400 kcal, E 18 g, F 25 g, KH 21 g