schnelle Blätterteigpizzen mit Bacon
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Zutaten
4 Scheiben Blätterteig
100 g Champignons
4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 48 g)
4 Stiele Thymian
150 g Goudakäse
1 Eigelb (Gr. M)
4 EL Milch
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Blätterteig nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen und auftauen lassen. Pilze putzen, säubern und in Scheiben schneiden. Speck quer halbieren. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen streifen. Käse grob raspeln
Eigelb und Milch verquirlen. Blätterteigecken zur Mitte einschlagen. Mit Eigelb dünn einstreichen. Je zwei 1/2 Scheiben Speck, und Pilze auf den Pizzen verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen
Nährwerte
Pro Stück
- 390 kcal
- 15 g Eiweiß
- 29 g Fett
- 16 g Kohlenhydrate
