Schnelle Lachsnudeln

Name: Schnelle Lachsnudeln
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Bandnudeln; 1 Zwiebel; 500 g Lachsfilet; 1 Zitrone; 2 Stiele Petersilie; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 300 ml Sahne

Lecker

01.09.2022, 00:00 Uhr

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image - Foto: House of Food / Bauer Food Experts

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4,3 (38)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Schnelle Lachsnudeln - Rezept:

Zutaten

Personen

500 g Bandnudeln

1 Zwiebel

500 g Lachsfilet

1 Zitrone

2 Stiele Petersilie

3 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

300 ml Sahne

Zubereitung

1

Bandnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Lachsfilet in Mundgerechte Stücke schneiden. Zitrone halbieren. Petersilie fein hacken.

2

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Lachs zufügen und 2-3 Minuten mitbraten. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Zitronensaft würzen. Sahne zugießen und kurz einreduzieren lassen.

3

Nudeln abgießen und zu dem Lachs in die Pfanne geben. Alles gut vermengen. Schnelle Lachsnudeln mit frisch gemahlenem Pfeffer und gehackter Petersilie servieren.

Nährwerte

Pro Portion

968 kcal
43 g Eiweiß
46 g Fett
93 g Kohlenhydrate

Lecker

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