Schnelles Spritzgebäck

Aus kochen & genießen 47/2008

Lecker

13.02.2009, 15:21 Uhr

Schnelles Spritzgebäck Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

125 g Amarettini

1 Packung (500 g) Backmischung

250 g weiche Butter

2 Eier (Gr. M)

1 EL Puderzucker

1 TL Kakaopulver

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Zubereitung

Amarettini im Universalzerkleinerer fein mahlen. 2 Esslöffel zum Bestreuen zur Seite stellen. Backmischung in eine Rührschüssel geben. Butter, Eier und Amarettini zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten.

In mehreren Portionen in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (8 mm Ø) füllen. Auf drei mit Backpapier ausgelegte Backbleche Streifen (ca. 5 cm Länge) spritzen. Dünn mit zur Seite gelegten Amarettini bestreuen.

Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 11-12 Minuten backen. Puderzucker und Kakao mischen. Kekse aus dem Ofen nehmen, auf ein Gitter setzen, auskühlen lassen und mit Puderzucker-Kakaomischung dünn bestäuben.

Nährwerte

Pro Stück

30 kcal
2 g Fett
3 g Kohlenhydrate

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