Shrimps-Cocktail mit Spargel

Name: Shrimps-Cocktail mit Spargel Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1/2 Salatgurke; 1/2 Eisbergsalat; 1 Glas (370 ml) Spargelstangen; 250 g Tiefseekrabbenfleisch (Shrimps); 100 g Schlagsahne; 3 EL Tomaten-Ketchup; 100 g Salat-Mayonnaise; 2 EL Cognac oder Weinbrand; Salz; weißer Pfeffer; evtl. Basilikum zum Garnieren

Lecker

Shrimps-Cocktail mit Spargel Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Salatgurke
½ Eisbergsalat
1 Glas (370 ml) Spargelstangen
250 g Tiefseekrabbenfleisch (Shrimps)
100 g Schlagsahne
3 EL Tomaten-Ketchup
100 g Salat-Mayonnaise
2 EL Cognac oder Weinbrand
Salz
weißer Pfeffer
evtl. 8 Tiefseekrabben mit Schale zum Garnieren
evtl. Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Gurke waschen, längs halbieren und entkernen. Gurke in kleine Würfel schneiden. Salat putzen, waschen und trockenschütteln. Bis auf einige Blätter in Streifen schneiden. Spargel abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Krabben abspülen und trockentupfen

Sahne halbsteif schlagen. Ketchup, Mayonnaise und Cognac verrühren. Sahne unterheben. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken

Vorbereitete Zutaten und Soße locker mischen. Vier Cocktailgläser mit übrigen Salatblättern auslegen und den Shrimps-Cocktail einfüllen. Evtl. mit Krabben und Basilikum garnieren

Getränk: kühler Sekt

Nährwerte

Pro Person

300 kcal
14 g Eiweiß
22 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Rezepte Getränke Alkoholische Getränke Cocktail Vorspeisen Shrimps Spargel

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