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27.03.2010, 03:18 Uhr

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1,7 (3)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas

1 Zwiebel

1 ½ TL Salz

1 TL Kümmel

4 Lorbeerblätter

5 Eier (Gr. M)

2 Schalotten

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Zubereitung

Zwiebel schälen und halbieren. 1/2 Liter Wasser und 1 Teelöffel Salz aufkochen. Zwiebel, Kümmel und 1 Lorbeerblatt zufügen. Eier zufügen und 10 Minuten kochen lassen. Schalotten schälen und halbieren.

Eier abgießen, abschrecken und pellen. Eier, Schalotten und 3 Lorbeerblätter in das Glas schichten. 300 ml Wasser und 1/2 Teelöffel Salz aufkochen. Glas damit füllen und verschließen. 1-2 Tage durchziehen lassen.

Dazu schmeckt Schwarzbrot mit Butter und Senf.

Nährwerte

Pro Glas

90 kcal
8 g Eiweiß
7 g Fett

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.