Sommersalat

Name: Sommersalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 100 ml Balsamico-Essig; 1 1/2 EL brauner Zucker; Salz; Pfeffer; 5 EL Olivenöl; 250 g Mozzarella Käse; 1 kg Wassermelone; 3 Nektarinen (à ca. 125 g); 1 (ca. 450 g) Pflücksalat; 10-12 Stiele Minze

Lecker

Sommersalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. Juli 2018

Fruchtiger Nudelsalat mit Joghurt-Pesto

Egal, ob du einen Grill-Abend planst, oder eine Kleinigkeit fürs Partybuffet mitbringen möchtest - dieser Nudelsalat wird alle vom Hocker hauen. Schuld daran sind die köstlichen Zutaten. Und das Joghurt-Pesto-Dressing.

Kein Besteck-Chaos: Der ultimative Einhand-Salat zum Grillen

Der kleingehackte Schnibbelsalat bleibt brav auf dem wackeligen Pappteller, denn du kannst ihn easy mit nur einer Hand aufgabeln!

4,1

35 Min.

Sommersalat-Rezepte - bunte Ideen für die warme Jahreszeit

Knackiges Saisongemüse, frische Blattsalate und aromatische Dressings sorgen hier für bunte Vielfalt: Probiere herrlich frische Sommersalate!

5,0

20 Min.

Norwegischer Kartoffelsalat mit wachsweichen Eiern

40 Min.

Pinker Nudelsalat mit Melonen-Bällchen

4,5

25 Min.

2,5 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 ml Balsamico-Essig

1 ½ EL brauner Zucker

Salz

Pfeffer

5 EL Olivenöl

250 g Mozzarella Käse

1 kg Wassermelone

3 Nektarinen (à ca. 125 g)

1 (ca. 450 g) Pflücksalat

10-12 Stiele Minze

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Für die Vinaigrette Essig, Zucker, Salz und Pfeffer kräftig verrühren. Olivenöl unterschlagen. Mozzarella in Stücke schneiden. Wassermelone in Spalten schneiden, Fruchtfleisch von der Schale schneiden. Kerne nach Belieben herauslösen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Nektarinen waschen, halbieren, Steine herauslösen und Fruchtfleisch in Spalten schneiden

Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen. In einem Sieb gut abtropfen lassen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Salat, Wassermelone, Nektarinen, Minze und Mozzarella mischen. Vinaigrette untermengen und in einer Salatschüssel anrichten

Nährwerte

Pro Person

200 kcal
7 g Eiweiß
12 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Rezepte Salat-Rezepte Sommersalat Hauptgerichte

Saftige Zucchini-Lasagne - hier vermisst keiner die Nudelplatten!

Im Rezept für Zucchini-Lasagne kommen statt kohlenhydratreicher Nudelplatten in Scheiben geschnittene Zucchini zwischen die Lagen! Das Ergebnis ist ein leckerer Low Carb-Auflauf mit Hack, der auch noch richtig satt macht.

Karamellisiertes Schweinefleisch

90 Min.

Mediterrane Zucchini-Pfanne mit Tomatenreis

4,6

30 Min.

Bester Zucchini-Hackfleisch-Auflauf mit Feta

4,7

60 Min.