Spätzle-Hack-Pfanne mit Möhren und Tomaten

Name: Spätzle-Hack-Pfanne mit Möhren und Tomaten
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Spätzle: 300 g; Salz; Möhren: 2; Zwiebel: 1; Öl: 1 EL; Schweinehackfleisch: 500 g; stückige Tomaten: 500 g; Pfeffer; getrockneter Majoran; Beet Kresse: 1/2

Spätzle-Hack-Pfanne mit Möhren und Tomaten Rezept

Zutaten

300 g Spätzle
Salz
2 Möhren
1 Zwiebel
1 EL Öl
500 g Schweinehackfleisch
500 g stückige Tomaten
Pfeffer
getrockneter Majoran
1/2 Beet Kresse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Spätzle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Möhren schälen, waschen, halbieren und in Stücke schneiden. Möhren die letzten 5-8 Minuten mit den Spätzle garen. Zwiebel schälen und fein hacken.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin kurz anschwitzen. Hack zufügen, krümelig anbraten. Tomaten zufügen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Nudeln und Möhren abgießen und unterrühren. Nochmals abschmecken.
3.: Kresse waschen, vom Beet schneiden und darüberstreuen.