Spaghetti mit Bolognese
Zutaten
- 200 g Möhren
- 250 g Knollensellerie
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- getrocketer Majoran
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose(n) (850 ml) geschälte Tomaten
- 400 g Spaghetti
- Majoran
Zubereitung
30 Minuten
leicht
- 1.
- Möhren und Sellerie putzen, waschen und in keine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel, Möhren und Sellerie zugeben, kurz mit anbraten.
- 2.
- Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Tomatenmark und Tomaten zufügen, Tomaten dabei etwas zerkleinern. Soße bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser 10-12 Minuten garen.
- 3.
- Tomatensoße nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Nudeln mit der Tomatensoße zusammen servieren. Mit Majoran garnieren.
Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 650 kcal
- 2730 kJ
- 31g Eiweiß
- 22g Fett
- 82g Kohlenhydrate
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Foto: Maass
