Spaghetti mit Steinpilz-Speck-Soße

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4,3/5 (3)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Spaghetti
1 Beutel (15 g) getrocknete Steinpilze
80 g Räucherspeck
0,1 l Brühe
2 EL Crème fraîche
3-5 EL Soßenbinder
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Pilze in gut 3/8 l warmem Wasser einweichen. Speckwürfeln, knusprig auslassen. Pilze abtropfen lassen (Sud auffangen) und kurz anschwitzen. Mit Pilzwasser und Brühe ablöschen.

5 Minuten köcheln. Crème fraîche einrühren, binden. Abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

568 kcal
20 g Eiweiß
10 g Fett
97 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Pilze Steinpilz Nudeln Hauptgerichte Speck Spaghetti

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