Spicy Kirschen

Lecker

Spicy Kirschen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 ¼ kg Sauerkirschen
100 ml Rotweinessig
300 g Zucker
2 TL 5 - Gewürze-Pulver

Zubereitung

Kirschen, waschen, entstielen, entsteinen. 1 kg abwiegen. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller).

Für den Aufguss Essig, Zucker, 200 ml Wasser und 5-Gewürze-Pulver aufkochen.

Inzwischen Kirschen in saubere Gläser verteilen. Mit dem heißen Aufguss übergießen, dabei zum Rand hin ca. 1,5 cm frei lassen. Verschließen.

Gläser in einen Bräter stellen und heißes Wasser zugießen. Im heißen Ofen ca. 1 Stunde einkochen. Gläser herausnehmen und abkühlen lassen. Spicy Kirschen schmecken zu Steak, Geflügel oder Käse.

Nährwerte

Pro Glas

633 kcal
4 g Eiweiß
2 g Fett
142 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 7/2012

Zutaten Obst Kirschen Soßen Dessert

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