Stracciatella-Baileys-Kuchen

Name: Stracciatella-Baileys-Kuchen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 12 Stücke:
Ingredients: weiche Butter: 125 g; Zucker: 175 g; Vanillin-Zucker: 2 Päckchen; Eier (Größe M): 2; irischer Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys): 5 EL; Mehl: 150 g; Backpulver: 1 TL; backstabile Schokoladentröpfchen: 75 g; Magerquark: 300 g; Doppelrahm-Frischkäse: 200 g; Zitronensaft: 1 EL; Schlagsahne: 250 g

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Zutaten

125 g weiche Butter
175 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
2 Eier (Größe M)
5 EL irischer Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
150 g Mehl
1 TL Backpulver
75 g backstabile Schokoladentröpfchen
300 g Magerquark
200 g Doppelrahm-Frischkäse
1 EL Zitronensaft
250 g Schlagsahne

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Butter, 125 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier und 2 Esslöffel Likör nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und die Hälfte Schokotröpfchen unterheben. Eine Springform (26 cm Ø) fetten. Teig hineingeben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 12-18 Minuten backen (Stäbchenprobe). Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Übrige Schokotröpfchen grob hacken. Quark, Frischkäse, 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Zitronensaft verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Boden aus der Form lösen. Creme locker auf den Boden verteilen. Mit übrigem Likör beträufeln und mit Schokotröpfchen bestreuen
2.: 30 Minuten Wartezeit