Stulle de Luxe „Wald & Würzig“

Aus LECKER 1/2022

Lecker

07.02.2022, 00:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Bio-Zitrone

1 Knoblauchzehe

4 Stiele Thymian

3 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

400 g braune Champignons

8 Scheiben Sauerteigbrot (à 45 g)

200 g Raclettekäse (dünne Scheiben)

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Zubereitung

Zitrone waschen. Schale abreiben, Saft auspressen. Knoblauch und Thymian hacken. Mit Abrieb und Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze halbieren, auf ein Blech geben. Mit Hälfte Würzöl beträufeln. Im heißen Backofen (E-Herd 220 °C/Umluft 200 °C) ca. 20 Minuten rösten.

Pilze aus dem Ofen nehmen. Brotscheiben auf das Blech legen, mit Käse und Pilzen belegen. Mit Rest Würzöl und Zitronensaft beträufeln. Bei gleicher Temperatur weitere ca. 10 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Portion

510 kcal
26 g Eiweiß
25 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.