Süße Marshmallowkühe

Aus LECKER 5/2016

Lecker

05.06.2016, 12:00 Uhr

Süße Marshmallowkühe Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

125 g Zartbitterkuvertüre

125 g weiße Kuvertüre

1 Würfel (à 25 g) Kokosfett (z.B. Palmin)

32 (1-2 EL) Mandelblättchen

16 weiße Marshmallows

1 kleiner Einwegspritzbeutel

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Zubereitung

Zartbitter- und weiße Kuvertüre getrennt hacken und ebenfalls getrennt mit jeweils 1⁄2 Würfel Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen.

Für die Kuhohren mit einer Schere in jeden oberen Marshmallowrand rechts und links einen kleinen Schnitt machen. Je 1 Mandelblättchen hineinstecken. Marshmallows mit dem unteren Ende etwas ungleichmäßig in die helle Kuvertüre tauchen. Dann mit einem Mandelohr und etwas Marshmallow in die dunkle Kuvertüre tauchen. Trocknen lassen.

Übrige Zartbitterkuvertüre in einen Einwegspritzbeutel füllen und die Spitze knapp abschneiden. Augen und Nasenlöcher auf die Marshmallows spritzen. Trocknen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

110 kcal
1 g Eiweiß
6 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.