Suppen Rezepte

Büsumer Krabbensuppe

Einfache Sauerkrautsuppe

Deftige Sauerkrautsuppe wärmt dich an kalten Tagen schön von innen, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Etwas saure Sahne verleiht ihr eine schön cremige Konsistenz und leichte Frische. So einfach gelingt der Klassiker!

Super-Sellerie

In dieser Schüssel versteckt sich ein sagenumwobenes Superhelden-Serum: Die Wunder-Wurzel Kurkuma aktiviert die Selbstheilungskräfte des Körpers

Tomatensuppe „Bloody Mary“

Ob nach der englischen Königin oder einer hübschen Kellnerin benannt – wir sind verrückt nach dieser Mary!

Spicy Gemüse-Gazpacho

aus fix gemixter Tomate, Paprika und Gurke.

Walnusspesto

Cremiges Walnusspesto ist eine raffinierte und günstigere Alternative zu klassischem Pesto. Wir zeigen dir das einfache Grundrezept mit Basilikum sowie viele Variationen, die zu Pasta, Brot, Gemüse und Fleisch richtig lecker schmecken. ​

Top 5 Hokkaido-Suppen - Rezepte zum Glücklichlöffeln

Das lange Warten hat endlich ein Ende: Die Kürbissaison ist wieder eröffnet. Aber welches Suppen-Rezept ist wohl das Beste? Die Rezept-Auswahl im Kürbis-Kosmos ist riesig. Deshalb haben wir unsere Top 5-Rezepte für leckere Hokkaido-Suppen zusammengestellt, so spart ihr euch langes Surfen im Internet.

Couscous-Suppe „auf ins Morgenland“

Augen zu und einmal kurz schnuppern: Im Topf duftet es nach Gewürzen, frischen Kräutern und den trubeligen Gassen der bunten Souks von Marrakesch…

Rotes Linsen-Dal mit Zitronen-Swirl

Wenn’s draußen warm ist, greifen wir am liebsten zum leichten Süppchen und füllen Löffel für Löffel unseren Wasser- und Nährstoffspeicher.

Meal-Prep-Süppchen aus dem Ofen

Champignon-Cremesuppe

Wie wäre es mit einer aromatischen Champignon-Cremesuppe? Frische Pilze und Petersilie sind die i-Tüpfelchen in diesem sahnigen Süppchen. Ran an die Löffel!

Kürbiscremesuppe

Samtige Kürbiscremesuppe aus Hokkaido ist das Beste am Herbst. Wir lieben sie besonders als Vorspeise für Gäste oder warmes Wohlfühl-Abendessen.

Geröstete Tomatensuppe

Für Schlecht-Wetter-Tage

Blumige Suppe Mit Rosmarin-Speck

Gurken-Gazpacho mit Brathähnchen-Topping

Wenn die Hitze zuschlägt, kommt unsere erfrischende Gurken-Gazpacho mit blitzschnellem Brathähnchen-Topping gerade recht! Ein leichtes und köstliches Gericht, welches vorzugsweise auf dem sonnigen Balkon genossen wird.

Spargelsuppe mit Tortelloni

Hauptakteur dieser Rezept-Novelle ist ein Bund grüner Spargel, doch Weißwein, Meerrettich und Nudeltaschen spielen fürs Geschmacks­erlebnis auch eine tragende Rolle.

Frühlingshafte Gemüse-Minestrone

Rote Gazpacho „Strawberry meets Tomato“

Wir lieben diese rot glänzenden Sommerboten, alle beide – dazu noch Gurke und Basilikum. So wird das kalte Süppchen zum frischen Kickstarter für einen langen, gemütlichen Abend.

Vegetarische Hochzeitssuppe

Senf selber machen – so geht‘s

Warum sollte der obligatorische Senf zur Bratwurst immer aus der Tube kommen? Mit einfachen Zutaten, die es in jedem Supermarkt gibt, kann jeder Senf selber machen. Probiere es aus!

Goldener Seelenwärmer mit Beefsteak-Flocken

Vorhang auf für unseren Suppen-Liebling! Kurkuma, Knoblauch und Chili halten lästige Erkältungen fern – und verfeinern das würzig-warme Süppchen so lecker, dass wir unbedingt einen ­Nachschlag brauchen.

Die-haut-alles-weg-Fischsuppe in sauer-scharf

Ohne Fleisch kein Preisch? Nix da: Die aromatische Asia-Soup punktet mit eiweißhaltigem Fischfilet, das selbst den schlappesten Gallier wieder fit macht.

Cremesuppe „Aus Wald & Feld“

Ein feines Duett von weißem Spargel und unserem liebsten ­Frühjahrskraut. Wer Gänseblümchen im Garten hat, streut davon noch ein paar über die samtige Suppe

Chili sin Carne

Chili sin Carne bedeutet "Chili ohne Fleisch" - der feurige, reichhaltige Eintopf kommt also ganz ohne tierische Produkte aus. Mit unserem einfachen Rezept gelingt dir das vegane Chili besonders lecker!

Kuschelige Gemüsesuppe mit Pfeffernuss-Bällchen

Dieses Süppchen lässt sich mit saisonalem Gemüse nach Wahl kochen - je nachdem, was gerade so da ist. Obendrauf landen winterlich-würzige Fleischbällchen. Lecker!

Chili con Kürbis

Ungemütlich draußen? Der würzige Eintopf wärmt mit Zimt und Chili – und knuspert mit Popcorn-Topping.

Wan-Tan-Suppe - so geht's Schritt für Schritt

Für unsere leckere Wan-Tan-Suppe haben wir die asiatischen Teigtaschen mit Hähnchenfleisch, Keimlingen, Ingwer und Lauchzwiebeln gefüllt. So geht's Schritt für Schritt!

Easy Xmas-Tomatensuppe

Die gehackte Einlage bekommt eine pikante Zimtnote – schon ist das Süppchen fertig. Wer mag, gibt noch einen Schuss Wodka oder Gin dazu.

Käse-Fondue-Suppe mit Spektakel

Mit Schuss ins neue Jahr! Die Käsecremesuppe veredeln wir mit Weißwein. Dazu Kartoffeln, gebratene Pilze, Croûtons und Röstzwiebeln als Einlage. So kann sich jeder seinen Lieblings-Süppchen-Mix zusammenstellen.

Linsensuppe mit Balkan-Beat

Ob Klassik, Blues oder Jazz: Der richtige Sound ist der ideale Geschmacksverstärker für die vegetarische Berglinsen-Edition mit Ajvar, Pastinaken und gebratenem Räuchertofu

Soße retten - eine kleine Pannenhilfe

Soße versalzen, angebrannt oder einfach zu fad? Unsere kleine Pannenhilfe hilft bei kleinen und großen Soßen-Problemen. Ob Klümpchen oder Fettaugen - so retten Sie Ihre Soße!

Mitternachtssuppe mit Kartoffeln und Schweinefleisch

Nachdem wir das neue Jahr aus­giebig draußen mit Wunderkerzen willkommen geheißen haben, wärmt uns diese feurig-heiße Suppe wieder auf.

Hummus selber machen

Schritt für Schritt zum Hummus-Glück: um Hummus selber zu machen, brauchst du nur wenige Zutaten und einen guten Mixer. Wir zeigen, wie einfach es geht und verraten Tipps zum Variieren und Verfeinern.

Sauerkraut-Gulasch-Topf mit Chili-Gnocchi

Weihnachts-Bouillon mit Zimt-Barbecue-Tofu

A Tavola! Minestrone aus Rösttomaten

Goldene Linsensuppe

Schmeckt in warmen wie in kalten Zeiten: das Blitzsüppchen mit Kokosmilch und feinherbem Kurkuma ist ein echter Seelenschmeichler.

Duftende Cremesuppe mit Petersilienöl

Wo es fruchtig und herzhaft zugeht, ist die Geschmacksvielfalt aller Ehren wert. In unserem samtigen Süppchen treffen zitronige Quitten auf knusprige Speckbrösel. Ein königlicher Schmaus!

Tomatensuppe mit Orangensaft

Natürlich frisch gekocht! Mit sonnengereiften Tomaten, klar, feiner Säure aus Orangensaft, etwas Süße von braunem Zucker und unserer Spezialzutat.

Rührei-Bowl mit Bohnen-Chili und Tomatensalsa

In einer großen Schale angerichtet schaut alles doppelt so lecker aus. So auch bei dieser fixen und köstlichen Rührei-Bowl mit Tomatensalsa, Avocado und Bohnen-Chili!

Gazpacho „Sommerglück“

Wir starten mit einem leichten andalusischen Süppchen in den Abend und bringen unseren Freunden einen spanischen Ausruf bei: „qué guay.“ Heißt: „wie cool.“ Einmal alle laut nachsprechen, dann loslöffeln.

Tomaten-Erdbeer-Gazpacho

Schnelle Tomatensuppe mit Mozzarella

Gemüsetrio-Suppe mit Jakobsmuscheln

In meinem Job muss man anpassungsfähig sein. Und ich muss sagen: Das Teamwork mit Erbsen und Fenchel klappt richtig gut.

Chili con Carne „Asia meets Mexico“

Unser mexikanisches Leibgericht genießen wir heute mal mit exotischem Asia-Twist. Das Beste? Das spicy Fusion-Food ist eine richtige Proteinbombe!

Gurken-Kaltschale

Nicht umsonst wird Dill auch Gurkenkraut genannt. In dieser geeisten Suppe präsentieren sich beide als perfektes Paar

Habanero-Sauce - 5 scharfe Varianten für alle Gelegenheiten

Habanero-Sauce ist unter Chili-Fans sehr beliebt: Die enthaltene Frucht besitzt nämlich einen tollen Eigengeschmack und hat die perfekte Schärfe! Wir zeigen dir fünf geniale Fertigsaucen für deine Lieblingsspeisen!

Gemüseeintopf mit Couscous

Zum Vorkochen oder sofort genießen: Statt den Couscous separat zu reichen, streuen wir ihn zum Quellen in den Gemüseeintopf. Mhhhmmm ...

Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

In Erdnusssoße könnten wir uns ja reinlegen. Dir geht es auch so? Dann ist dieser cremig-würzige Eintopf mit viel Gemüse bestimmt etwas für dich!

Gelassene Gazpacho

Sommerliche Erfrischung gefällig? Unsere schnelle, gelbe Gazpacho aus weißen Bohnen, gelber Paprika, Mais und Limette sorgt für einen kühlen Kopf.

Geröstete Gemüsesuppe

Durch das (Vor-)Garen im Ofen bekommt das Gemüse in Form von Süßkartoffeln, Fenchel und Zwiebeln ein ­besonders intensives Aroma.

Veganes Chili

Für dieses einfache vegane Chili wandern vorgegarte Bohnen aus der Dose in den Kochtopf - das spart viel Zeit und langes Magenknurren.

Topfkino mit Andy: Erbsensuppe mit knuspriger Double-Cheese-Stulle

Sooo viel Cheese muss da drauf! Das knusprige Käsebrot aus dem Ofen hast du dir bestimmt mehr als verdient. Es thront über einer Turbo-Erbsensuppe, die Andy mit elegantem Kerbel-Zitronen-Mix toppt. DE-LI-CIOUS!

„Flott ausm Pott“-Chili con Carne

"Beam-me-up“-Curry-Nudelsuppe

Heute gibt es ein fixes Kokossüppchen mit Glasnudeln, Brokkoli und Paprika. Für den Tofu-Crunch bitte den Ofen anschmeißen, denn der überzeugt sogar Tofu-Skeptiker.

„Wir haben Kohldampf“- Eintopf

Borschtsch

Gelatine-Ersatz

Viele Lebensmittel enthalten Gelatine, ein Geliermittel aus tierischen Produkten. Dabei gibt es mittlerweile eine Reihe pflanzlicher Alternativen. Welcher Gelatine-Ersatz wie am besten zum Einsatz kommt, und aus welchen Inhaltsstoffen er besteht, erfährst du hier.

Überraschendes Wildschwein-Chili

Neuerdings rasen Wildschweine ja mit Laptop-Tasche durch Berliner Wälder. Wir wählen für unser Abendessen lieber ein Tier ohne hektischen Nebenjob … Nein, ernsthaft: Dieses Gulasch sorgt dank Zimt, Chili und DIY-Zitrussalz für eine noch nie da gewesene Geschmacksexplosion.

Tomatensuppe mit einem Hauch Zimt

Weihnachten ganz entspannt: Das winterliche Süppchen kannst du am Vortag zubereiten und brauchst es zum Essen nur noch erwärmen. Herzhafte Knusper-Topping sorgen für das gewisse Etwas!