Suppen Rezepte

Minestrone-Pasta

Buntes Gemüse, Salat, Käse, Pasta und Pesto – das ist mediterrane Lebensfreude zum Essen. Worüber wir uns aber am meisten freuen? Der Mix schmeckt warm als Nudelgericht oder auch kalt als Salat (und lässt sich dann auch prima vorbereiten). Buon Appetito!

45 Min.

Möhren-Cremesuppe ganz ohne Crème fraîche

Anstelle von Milchprodukten kann Seidentofu auch als veganer Vermittler zwischen Ingwer-Schärfe und Orangen-Süße eingesetzt werden.

35 Min.

08. Januar 2024

Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

In Erdnusssoße könnten wir uns ja reinlegen. Dir geht es auch so? Dann ist dieser cremig-würzige Eintopf mit viel Gemüse bestimmt etwas für dich!

3,8

45 Min.

06. Juli 2023

Gelassene Gazpacho

Sommerliche Erfrischung gefällig? Unsere schnelle, gelbe Gazpacho aus weißen Bohnen, gelber Paprika, Mais und Limette sorgt für einen kühlen Kopf.

30 Min.

19. Mai 2021

Gemüseeintopf mit Couscous

Zum Vorkochen oder sofort genießen: Statt den Couscous separat zu reichen, streuen wir ihn zum Quellen in den Gemüseeintopf. Mhhhmmm ...

3,7

40 Min.

Sahnige Tomatensuppe mit Quinoa und Parmesan-Chips

40 Min.

04. Mai 2021

Geröstete Gemüsesuppe

Durch das (Vor-)Garen im Ofen bekommt das Gemüse in Form von Süßkartoffeln, Fenchel und Zwiebeln ein besonders intensives Aroma.

3,4

50 Min.

26. April 2021

Veganes Chili

Für dieses einfache vegane Chili wandern vorgegarte Bohnen aus der Dose in den Kochtopf - das spart viel Zeit und langes Magenknurren.

3,9

40 Min.

Andys Erbsensuppe - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Topfkino mit Andy: Erbsensuppe mit knuspriger Double-Cheese-Stulle

Sooo viel Cheese muss da drauf! Das knusprige Käsebrot aus dem Ofen hast du dir bestimmt mehr als verdient. Es thront über einer Turbo-Erbsensuppe, die Andy mit elegantem Kerbel-Zitronen-Mix toppt. DE-LI-CIOUS!

Bunter One-Pot-Reis mit Hähnchen

3,8

30 Min.

„Flott ausm Pott“-Chili con Carne

4,5

30 Min.

„Wir haben Kohldampf“- Eintopf

4,5

45 Min.

Die sind ja scharf: Chili-Frikadellen mit Reisnudelsalat

50 Min.

04. März 2021

"Beam-me-up“-Curry-Nudelsuppe

Heute gibt es ein fixes Kokossüppchen mit Glasnudeln, Brokkoli und Paprika. Für den Tofu-Crunch bitte den Ofen anschmeißen, denn der überzeugt sogar Tofu-Skeptiker.

4,7

26 Min.

Borschtsch

3,4

50 Min.

Graupen-Grünkohl-Eintopf

4,0

60 Min.

18. März 2021

Feuriger Eintopf mit Kichererbsen

Dank der himmlischen Würzkomposition strotzt dieser vegetarische Eintopf regelrecht vor Aromen. Mit cremigem Joghurt bekleckst, herrscht dann vollkommene Harmonie in der Schüssel!

4,1

45 Min.

Gelatine-Ersatz

Viele Lebensmittel enthalten Gelatine, ein Geliermittel aus tierischen Produkten. Dabei gibt es mittlerweile eine Reihe pflanzlicher Alternativen. Welcher Gelatine-Ersatz wie am besten zum Einsatz kommt, und aus welchen Inhaltsstoffen er besteht, erfährst du hier.

Des Christkinds Chili-Auberginen

Als Vorspeise, zu Couscoussalat, Steaks, Ofenkartoffeln mit Quark oder auch als Sandwich-Belag.

40 Min.

Sellerie-Cremesuppe mit Würzmaronen

Vegetarisch? Ja! Festlich? Auf jeden Fall! Was ein kleines Löffelchen Gewürzmixes so ausmacht …

4,2

40 Min.

Überraschendes Wildschwein-Chili

Neuerdings rasen Wildschweine ja mit Laptop-Tasche durch Berliner Wälder. Wir wählen für unser Abendessen lieber ein Tier ohne hektischen Nebenjob … Nein, ernsthaft: Dieses Gulasch sorgt dank Zimt, Chili und DIY-Zitrussalz für eine noch nie da gewesene Geschmacksexplosion.

4,3

195 Min.

26. Februar 2021

Kartoffelsuppe mit Walnuss-Crunch

Bevor sich der Rosenkohl in die verdiente Frühlings- und Sommerpause verabschiedet, rösten wir ihn zusammen mit Kartoffeln und machen ein Süppchen daraus. Unbedingt noch probieren!

4,3

40 Min.

23. Dezember 2022

Tomatensuppe mit einem Hauch Zimt

Weihnachten ganz entspannt: Das winterliche Süppchen kannst du am Vortag zubereiten und brauchst es zum Essen nur noch erwärmen. Herzhafte Knusper-Topping sorgen für das gewisse Etwas!

3,9

35 Min.

16. November 2021

Kurkuma-Kartoffel-Suppe mit Kichererbsen-Croûtons

Wofür die drei „Ks“ in diesem easy Wohlfühlessen noch so stehen? Kocht fast von allein. Kaum Abwasch. Kann ich bitte noch eine Portion haben?

4,4

30 Min.

„Nautilus“- Fischsuppe mit allem Drum & Dran

3,6

120 Min.

„Immer bereit”- Sweet-Chili-Soße

5,0

30 Min.

24. Januar 2021

Cremige Zwiebelsuppe Für Heulsusen

Weinen ist kein Zeichen von Schwäche, sondern gutem Geschmack. Denn für das leckere Süppchen mit Sahne, Cidre, Apfelwürfeln lohnt sich all das Zwiebelschnippeln und Tränenvergießen.

3,8

45 Min.

Instant-Gemüsebrühe selber machen - so geht's

Zum Würzen oder einer schnellen warmen Mahlzeit: Instant-Gemüsebrühe sollte man immer im Haus haben. Fertige Brühe aus dem Supermarkt enthält allerdings viele Zutaten, auf die wir eigentlich gern verzichten möchten. Darum zeigen wir dir hier, wie du sie ganz einfach selber machst:

10 Min.

Alles darf rein - Kuntergrüne Minestrone

Was Markt und Kühlschrank gerade hergeben, ist im Suppentopf willkommen. Je weicher, feiner oder kleiner das Gemüse, desto kürzer die Garzeit und desto später kommt es ins Kochwasser. Übrigens: Wer dabei auch noch den kleinstmöglichen Topf mit Deckel wählt, tut ganz nebenbei etwas für seine Energiebilanz.

4,7

40 Min.

Gefüllter Spaghettikürbis mit Chili con carne

4,4

60 Min.