T-Bone-Steak vom Grill

Name: T-Bone-Steak vom Grill
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 T-bone-Steaks; 2 EL Öl; Salz; frischer gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Fleischtomaten; 1 EL Butter; 1/2 Bund Petersilie; 1 EL Paniermehl

24.02.2009, 12:02 Uhr

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3,0 (5)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 T-bone-Steaks

2 EL Öl

Salz

frischer gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Fleischtomaten

1 EL Butter

½ Bund Petersilie

1 EL Paniermehl

Zubereitung

1

Steaks waschen, trocken tupfen und von jeder Seite mit Öl bestreichen. Unter dem vorgeheizten Grill oder auf dem Holzkohlegrill insgesamt 15-20 Minuten grillen. Zwischendurch mehrmals wenden, oder in der Pfanne bei starker Hitze kurz anbraten.

2

Dann bei mittlerer Hitze von jeder Seite 8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen und hacken. Tomaten waschen und waagerecht halbieren. Butter, Salz, Pfeffer, Petersilie und Paniermehl daraufgeben.

3

Unter dem Grill ca. 5 Minuten überbacken und zu den Steaks servieren. Dazu schmecken Folienkartoffeln.

Nährwerte

Pro Person

580 kcal