Toffee-Äpfel im Nussmantel

Name: Toffee-Äpfel im Nussmantel
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Äpfel; 225 g Zucker; 30 g Butter; 2 EL Sirup; 4 EL Nüsse; 6 hölzerne Eis-am-Stiel-Stiele

Lecker

18.02.2015, 04:00 Uhr

Toffee-Äpfel im Nussmantel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

6 Äpfel

225 g Zucker

30 g Butter

2 EL Sirup

4 EL Nüsse

6 hölzerne Eis-am-Stiel-Stiele

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Zubereitung

Äpfel gründlich waschen und trocken reiben. Apfelstiele entfernen und Holzstiele an der selben Stelle bis zur Hälfte in die Äpfel stecken. Zucker in 110 ml Wasser in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Butter und Sirup hinzugeben und aufkochen. Weiterkochen ohne umzurühren, bis der Toffee 170°C (Zuckerthermometer verwenden) erreicht hat

Topf vom Herd nehmen und Nüsse unterrühren. Vorsichtig die Äpfel einzeln in die Masse tauchen, so dass sie ganz überzogen sind. Auf Backpapier stellen und fest werden lassen

Nährwerte

Pro Portion

290 kcal
2 g Eiweiß
8 g Fett
51 g Kohlenhydrate

Lecker

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