Turbo-Salatplatte

Lecker

15.04.2020, 08:48 Uhr

Turbo-Salatplatte Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
13 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Haselnüsse

1 Kopf Pflücksalat

600 g Wassermelone

1 rote Zwiebel

150 g Feta

Salz

Pfeffer

4 EL Weißweinessig

4 EL Olivenöl

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Zubereitung

Nüsse in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden rösten. Salat putzen, waschen, trocken schütteln und Blätter grob zerzupfen. Melone in Scheiben schneiden, Fruchtfleisch von der Schale schneiden und würfeln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Nüsse aus der Pfanne nehmen und mit einem Topfboden grob zerdrücken.

Alle vorbereiteten Zutaten auf einer Platte verteilen. Feta über den Salat bröseln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und Essig und Öl beträufeln.

Nährwerte

Pro Portion

352 kcal
12 g Eiweiß
25 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Lecker

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