Überbackene Schnitzel vom Blech

Name: Überbackene Schnitzel vom Blech
Cook time: 1 h 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g Champignons; 2 Zwiebeln; 4 Schweineschnitzel (à ca. 120 g); Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 300 g gemischtes Hackfleisch; Pfeffer; 100 g Schlagsahne; 4 EL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste); 100 g Goudakäse; 1/4 Bund Petersilie; Fett für die Form

(125) 3.6 Sterne von 5

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Zutaten

400 g Champignons
2 Zwiebeln
4 Schweineschnitzel (à ca. 120 g)
Salz
2 EL Sonnenblumenöl
300 g gemischtes Hackfleisch
Pfeffer
100 g Schlagsahne
4 EL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste)
100 g Goudakäse
1/4 Bund Petersilie
Fett für die Form

Zubereitung

85 Minuten

leicht

1.: Pilze putzen, säubern und je nach Größe evtl. halbieren. Zwiebeln schälen und würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen, quer halbieren und mit Salz würzen
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise je ca. 4 Minuten unter Wenden braten. Fleisch herausnehmen, Hack im Bratfett unter Wenden ca. 8 Minuten krümelig braten. Nach ca. 4 Minuten Pilze und Zwiebelwürfel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen
3.: Fleisch und Hack in eine gefettete Auflaufform geben. Sahne und Aiwar verrühren und über dem Fleisch-Hack verteilen. Käse grob raspeln und Auflauf damit bestreuen
4.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 45 Minuten überbacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Fertigen Auflauf mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Salat
5.: Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 25 Minuten