Vegane Mousse au Chocolat

Name: Vegane Mousse au Chocolat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung (400g) Seidentofu; 150 g vegane Zartbitterschokolade; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 EL brauner Zucker; vegane Schokoröllchen zum Verzieren; Minzblättchen zum Verzieren

Lecker

14.04.2016, 13:49 Uhr

Vegane Mousse au Chocolat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,8 (5)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
300 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung (400g) Seidentofu

150 g vegane Zartbitterschokolade

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 EL brauner Zucker

vegane Schokoröllchen zum Verzieren

Minzblättchen zum Verzieren

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Zubereitung

Seidentofu in einem Sieb ca. 2 Stunden gut abtropfen lassen.

Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Vanillin-Zucker und Zucker in die Schokolade rühren. Seidentofu mit einem Pürierstab fein pürieren. Schokolade zugießen und so lange pürieren, bis sich alles verbunden hat. Schokoladenmousse in Dessertgläser füllen und ca. 3 Stunden kalt stellen.

Mousse mit Schokoröllchen und mit Minze verzieren.

Nährwerte

Pro Person

270 kcal
9 g Eiweiß
15 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Lecker

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