Vegane Mousse au Chocolat

Name: Vegane Mousse au Chocolat
Cook time: 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Packung (400g) Seidentofu; 150 g vegane Zartbitter-Schokolade; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 EL brauner Zucker

(4) 5 Sterne von 5

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Zutaten

1 Packung (400g) Seidentofu
150 g vegane Zartbitter-Schokolade
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 EL brauner Zucker
vegane Schokoröllchen zum Verzieren
Minzblättchen zum Verzieren

Zubereitung

20 Minuten ( + 300 Minuten Wartezeit )

leicht

1.: Seidentofu in einem Sieb ca. 2 Stunden gut abtropfen lassen.
2.: Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Vanillin-Zucker und Zucker in die Schokolade rühren. Seidentofu mit einem Pürierstab fein pürieren. Schokolade zugießen und so lange pürieren, bis sich alles verbunden hat. Schokoladenmousse in Dessertgläser füllen und ca. 3 Stunden kalt stellen.
3.: Mousse mit Schokoröllchen und mit Minze verzieren.