Veganer Linsen-Aufstrich

Name: Veganer Linsen-Aufstrich Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 2 Möhren; 1 EL Öl; 100 g rote Linsen; 400 ml Wasser; 3-4 EL gemahlene Mandeln; 1 EL Tahin (Sesampaste; Glas); Salz; Pfeffer; Zucker; ca. 4 EL Zitronensaft

Lecker

Veganer Linsen-Aufstrich Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,1/5 (15)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Möhren

1 EL Öl

100 g rote Linsen

400 ml Wasser

3-4 EL gemahlene Mandeln

1 EL Tahin (Sesampaste; Glas)

Salz

Pfeffer

Zucker

ca. 4 EL Zitronensaft

Zubereitung

Möhren schälen, klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Möhren darin andünsten. Linsen und Wasser zugeben, ca. 10 Minuten köcheln. Gemahlene Mandeln und Tahin zufügen und pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker sowie Zitronensaft würzen.

Nährwerte

Pro Portion

136 kcal
6 g Eiweiß
7 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 04/2020

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