Veganer Linsen-Aufstrich

Name: Veganer Linsen-Aufstrich
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Möhren; 1 EL Öl; 100 g Linsen; 400 ml Wasser; 4 EL Mandeln; 1 EL Tahin; Salz; Pfeffer; Zucker; 4 EL Zitronensaft

Aus LECKER-Sonderheft 04/2020

21.01.2021, 00:00 Uhr

Veganer Linsen-Aufstrich Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1 (15)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Möhren

1 EL Öl

100 g Linsen

400 ml Wasser

3 - 4 EL Mandeln

1 EL Tahin (Sesampaste; Glas)

Salz

Pfeffer

Zucker

ca. 4 EL Zitronensaft

Schritt 1

Möhren schälen, klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Möhren darin andünsten. Linsen und Wasser zugeben, ca. 10 Minuten köcheln. Gemahlene Mandeln und Tahin zufügen und pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker sowie Zitronensaft würzen.