Vollkornbrot mit Fetacreme

Name: Vollkornbrot mit Fetacreme
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Scheiben:
Ingredients: 30 g in Öl getrocknete Tomaten in Öl; 30 g grüne Oliven ohne Stein; 4 Stiel(e) Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 150 g Feta-Käse; Pfeffer; 150 g kleine Tomaten; 4 Scheiben Vollkornbrot

Aus LECKER 20/2010

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Zutaten

30 g in Öl getrocknete Tomaten in Öl
30 g grüne Oliven ohne Stein
4 Stiel(e) Basilikum
1 Knoblauchzehe
150 g Feta-Käse
Pfeffer
150 g kleine Tomaten
4 Scheiben Vollkornbrot

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Getrocknete Tomaten und Oliven hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
2.: Feta zerbröseln und mit Oliven, Tomaten und Basilikum mischen. Mit Pfeffer und Knoblauch würzen. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Übriges Basilikum zur Hälfte in Streifen schneiden. Brotscheiben mit Creme und Tomaten belegen und mit Basilikum garnieren.