Weiße Schoko-Panna Cotta mit Himbeeren

Lecker

25.10.2015, 04:00 Uhr

Weiße Schoko-Panna Cotta mit Himbeeren Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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2,5 (8)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Blatt Gelatine

1 Vanilleschote

80 g Kuvertüre

50 g Zucker

250 ml Milch

250 g Sahnejoghurt

4 frische Himbeeren zum Verzieren

weiße Schokospäne zum Verzieren

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs einschneiden, Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Kuvertüre grob hacken, mit Zucker, Vanillemark und Milch in einen Topf geben, bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.

Gelatine ausdrücken und in der heißen Milch auflösen. Joghurt darunterrühren. Masse in 4 Gläser (à ca. 150 ml Inhalt) verteilen. Mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Panna Cotta mit Himbeeren und weißen Schokospänen verzieren, mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Pro Person

300 kcal
7 g Eiweiß
16 g Fett
31 g Kohlenhydrate

Lecker

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