Weißes Schoko-Mousse
Zutaten
Personen
100 g weiße Schokolade
2 EL Zucker
50 g Speisestärke
500 ml Milch
125 g Crème double
Zubereitung
1
75 g Schokolade fein hacken, Rest raspeln und beiseitestellen. Zucker, Stärke, Milch und Crème double in einem Topf unter gelegentlichem Rühren aufkochen und ca. 2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Gehackte Schokolade unterrühren. Pudding in 4 Gläser (à ca. 150 ml Inhalt) füllen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
2
Schokopudding aus dem Kühlschrank nehmen und mit Schokoladenraspel verzieren.
Nährwerte
Pro Person
- 407 kcal
- 6 g Eiweiß
- 25 g Fett
- 40 g Kohlenhydrate