Wirsing-Bohnen-Eintopf

Name: Wirsing-Bohnen-Eintopf
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Suppennudeln: 100 g; Salz; italienische Bohnenkerne: 1 Dose(n) (425 ml, Abtr.gew. 250 g); Wirsingkohl: 750 g; Gemüsebrühe (Instant): 1/2 l; geschälte Tomaten: 1 Dose(n) (850 ml, 800 g); Pfeffer; gemahlener Kümmel

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Zutaten

100 g Suppennudeln
Salz
1 Dose(n) (425 ml, Abtr.gew. 250 g) italienische Bohnenkerne
750 g Wirsingkohl
1/2 l Gemüsebrühe (Instant)
1 Dose(n) (850 ml, 800 g) geschälte Tomaten
Pfeffer
gemahlener Kümmel

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit Bohnen abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. In einen Topf geben. Brühe angießen. Tomaten in der Dose kleinschneiden und zum Kohl geben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten schmoren. Nudeln abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Mit den Bohnen zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Kümmel würzen
2.: Geschirr: ASA