Wirsing-Bohnen-Eintopf

Lecker

Wirsing-Bohnen-Eintopf Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Suppennudeln
Salz
1 Dose (425 ml, Abtropfgewicht 250 g) italienische Bohnenkerne
750 g Wirsingkohl
½ l Gemüsebrühe (Instant)
1 Dose (850 ml) geschälte Tomaten
Pfeffer
Kümmel

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit Bohnen abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. In einen Topf geben. Brühe angießen. Tomaten in der Dose kleinschneiden und zum Kohl geben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten schmoren. Nudeln abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Mit den Bohnen zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Kümmel würzen

Geschirr: ASA

Nährwerte

Pro Person

256 kcal
16 g Eiweiß
4 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Kohl Wirsing Eintopf Hauptgerichte Vegetarisch Bohnen

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