Weihnachtsfrühstück - die schönsten Rezepte

Nuss-Quark-Aufstrich

Chai-Schoko-Quinoa-Auflauf

„No-knead bread“ – Brot ­ohne Kneten

Nuss-Nougat-Stern

Winterwunder-Obstsalat

In der kalten Jahreszeit mögen wir Warmes und Würziges besonders gern. Bestes Beispiel: Glühwein – und diesen Obstsalat mit Birnen, Mandarinen, Himbeeren sowie einem Hauch Vanille und Sternanis

Zimtbrötchen-Kranz

Zimt duftet nicht nur wunderbar, er macht auch gute Laune – und hungrig. Das beste Mittel, um liebe Freunde auch bei Minus-Temperaturen hinterm Ofen hervorzulocken.

Weihnachtliches Frühstückstrifle

Wenn sahniger Vanillequark auf Heidelbeeren und selbstgemachtes Weihnachtsmüsli trifft, beginnt das besinnliche Knuspern.

Lachs-Knäcke

Wenn das kein froher Advent ist! Alle Freunde an den Tisch und auf das Knäcke, fertig, los! Wer zu viel krümelt, macht den Abwasch.

Einfache Haferflocken-Waffeln

Wir haben ein Herz für Waffeln. Erst recht, wenn sie aus zartschmelzenden Frühstücksflocken und einer großen Prise Zimt bestehen. Probiere unser Rezept für einfache Haferflocken-Waffeln!

Zimtschnecken-Cereals

Wir vergeben ein „Like“ für Mini-Gebäck als Müsli-Double.

Bratapfelmarmelade

Fruchtig-süße Äpfel, knackige geröstete Mandeln und aromatische Weihnachtsgewürze – unser Rezept für Bratapfelmarmelade vereint alles, was wir am Weihnachtsklassiker aus dem Ofen so sehr lieben! Toll zum Verschenken, fürs Weihnachtsfrühstück oder um deine reiche Apfelernte zu verarbeiten.

Graved Lachs

In Skandinavien eine Spezialität, hierzulande als Vorspeise oder zum Brunch ein Highlight: Graved Lachs. Dank der aromatischen Beize mit Wacholderbeeren, Limettenschale und Gin erlangt der Fisch ein besonders feines Aroma. Mit Senfsahne serviert ein Klassiker, den wir auch gerne an Weihnachten essen!

Bratapfel-Smoothie

Sollen sie doch alle ihre runden, rotbackigen, perfekten Bratäpfel essen und sich die Zunge verbrennen. Diese Version ist viel cooler.

Bratapfel-Dip

Veganer Bacon

Rauchig, knusprig und voller Aroma: Diese vegane Alternative zu Bacon hat uns wirklich überzeugt!

Kleine Schneemann-Eier

Winterliche Vanillecreme

Getoppt mit knusprigen Lebkuchenstreuseln, karamellisierten Birnen und süßen Trauben.

Gekräuterte Eier im Glas

Eier puhlen beim Brunch? Finden wir lästig! So kannst du sie einfach ins Glas hauen und alles in den Ofen schieben. Glasklare Sache: Diese Eier sind unschlagbar!

Frischkäse-Schinken-Dip

Arme Stollenritter mit roter Weihnachtsgrütze

Toll wenn vom Adventsgebäck etwas übrig ist: In Zimtmilch gewendet und gebraten, ein himmlisches Dessert! Dazu gibt’s eine Blitzgrütze aus Glühwein und gefrorenen Früchten sowie Vanilleeis.

Pistazienbäumchen mit Haselgenuss

Ihr Neffe Elvin ernährt sich (Ren-)tierfreundlich. Für Elise kein Problem, wozu gibt es schließlich Mandelmilch? Die fluffigen Hefeteigbrötchen schmecken trotzdem der ganzen Bande – dank Süßkartoffelraspeln im Teig und reichlich Haselnüssen, Pistazien und Sonnenblumenkernen obendrauf

Zimt-Dattel-Schnecken-Tannenbaum

Geschmückt mit Belegkirschen und Schokolinsen, sieht er nicht nur schön weihnachtlich aus, sondern schmeckt durch die herrlichen Zutaten auch so

Chiajoghurt mit Granola-Fun

Entspannt in den Tag starten? Dann einfach schon am Vorabend das Mandel-Zimt-Granola backen und den Joghurt mit Chia, Vanille und Ahornsirup mischen

Frühstückskuchen

Spekulatiuscreme

Bratapfel-Dip

Tomatenomelett mit Bacon

Nuss-Nougat-Macchiato

Perfekt für einen gemütlichen Sonntagnachmittag: So zauberst du dir in 10 Minuten einen unverschämt leckeren Latte Macchiato.

Pain d'épices

Rührei auf Vollkornbrot

Röstbrotstreifen mit Lachs und Meerrettich

Orangen-Carpaccio mit Honig-Frischkäse und Walnüssen

Unwiderstehlicher Cranberrykranz

Statt buntem Schmuck an allen Wänden: Den Teig glatt kneten mit den Händen, das Cranberrymarzipan fix aufgetragen — wie gut das schmeckt, ist kaum zu sagen!

Ricotta-Pancake mit Zitrussalat

Liebe Gäste haben sich angekündigt? Bleiben Sie locker wie dieses Frühstück à la Käsekuchen, den Sie wunderbar vorbereiten können. Tipp: Statt Ricotta können Sie auch Sahnequark oder Mascarpone verwenden.

Buttermilch-Pfannkuchen mit Gewürz-Äpfeln