Zitronen-Ofen-Kartoffeln

Fondant-Kartoffeln (Schmelzkartoffeln) Rezept - Foto: ShowHeroes

24. September 2023

Fondant-Kartoffeln - diese Beilage stiehlt dem Hauptgericht fast die Show!

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg kleine Kartoffeln

1 unbehandelte Zitrone

4 EL Öl

einige Stiele Thymian

1 TL Kümmel

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen, dabei mit einem Schwamm abreiben. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und Schale abreiben. Zitrone halbieren, Saft auspressen. Zitronensaft, -schale, Thymian, Kümmel, Salz und Pfeffer mischen und die Kartoffeln darin ca. 30 Minuten marinieren. Alles im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten garen. Kartoffeln auf einer Platte anrichten und mit Zitrone und Thymian garnieren

kJ/ kcal

Teller: Mique

Zutaten Gemüse Kartoffeln Zitronen Vegetarisch

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