20-Minuten-Tortelloni mit Steakstreifen

Aus LECKER 5/2016

Lecker

20-Minuten-Tortelloni mit Steakstreifen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. Februar 2024

Champignon-Gulasch mit Tortelloni

Eine Soße zum Dahinschmelzen: Dieses herzhafte Pilzgulasch mit Käse und Erbsen ist in nur 30 Minuten gekocht und gelingt herrlich cremig. Deine Familie wird es lieben!

5,0

30 Min.

Tortelloni-Spieße - Foto: StockFood / Springlane

Tortelloni-Spiesse mit Salbei und Parmesan

35 Min.

18. Mai 2023

Tortelloni-One-Pot mit Spargel und Kabanossi

40 Min.

Spargelsuppe mit Tortelloni

Hauptakteur dieser Rezept-Novelle ist ein Bund grüner Spargel, doch Weißwein, Meerrettich und Nudeltaschen spielen fürs Geschmackserlebnis auch eine tragende Rolle.

5,0

25 Min.

Fixer Tortelloni-Salat „Hallo, Frühling!“

30 Min.

Tortelloni-Frittata alla Carbonara

Besser als nach Italienurlaub kann Feierabend kaum duften.

3,0

30 Min.

3,8 (18)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Huftsteak

200 g Zuckerschoten

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 Glas (400 ml) Rinderfond

1 Pck. (500 g) Spinat-Ricotta-Tortelloni (Kühlregal)

3 Stiele glatte Petersilie

100 g Kräuterfrischkäse

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Huftsteak trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und abtropfen lassen.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum 4–5 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Bratsatz mit Fond ablöschen und aufkochen. Tortelloni und Zuckerschoten zufügen und 2–3 Minuten köcheln.

Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Mit Frischkäse und Fleisch einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

560 kcal
41 g Eiweiß
20 g Fett
50 g Kohlenhydrate