Aioli-Serrano-Wraps

Name: Aioli-Serrano-Wraps
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für ca. 32 Stücke:
Cuisine: Spanien
Ingredients: 1-2 Knoblauchzehen; 200 g Mayonnaise (50 % Fett); 150 g Frischkäse (16 % Fett); schwarzes Pfeffer; 1 kleiner Eisbergsalat; 1 Packung (360 g) Soft Tortillas; 24 Scheiben Serrano Schinken (à ca. 8 g); Holzspießchen

Aus kochen & genießen 47/2005

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Zutaten

1-2 Knoblauchzehen
200 g Mayonnaise (50 % Fett)
150 g Frischkäse (16 % Fett)
schwarzes Pfeffer
1 kleiner Eisbergsalat
1 Packung (360 g) Soft Tortillas
24 Scheiben Serrano Schinken (à ca. 8 g)
Holzspießchen

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Für das Aioli Knoblauch schälen und fein würfeln. Mayonaise, Frischkäse, Knoblauch und Pfeffer glatt rühren. Salat putzen, waschen und trocken tupfen. Tortillas auslegen und jeweils mit 1 Esslöffel Aioli bestreichen. Darauf jeweils 1 Salatblatt und 3 Scheiben Schinken geben. Mit 1 Teelöffel Aioli bestreichen und von einer Seite aufrollen. Jeweils schräg in 4 Stücke schneiden und mit Holzspießchen feststecken