Amaretto-Kirsch-Konfitüre

Name: Amaretto-Kirsch-Konfitüre
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: -1
Ingredients: 1,1 kg Sauerkirschen; 1 (25 g) Beutel; "Gelfix Super 3:1"; 350 g Zucker; 3-4 EL Amaretto-Likör; 2-3 Tropfen; Bittermandel-Aroma

Lecker

Amaretto-Kirsch-Konfitüre Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1,1 kg Sauerkirschen

1 (25 g) Beutel

"Gelfix Super 3:1"

350 g Zucker

3-4 EL Amaretto-Likör

2-3 Tropfen

Bittermandel-Aroma

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Zubereitung

Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 1 kg abwiegen. Gelfix und Zucker mischen und mit Kirschen in einem großen Topf verrühren

Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Likör und Aroma einrühren. Sofort in vorbereitete Gläser füllen. Verschließen und umgedreht auskühlen lassen

Haltbarkeit ca. 6 Monate