Asiatische Hähnchenpfanne

Name: Asiatische Hähnchenpfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Hähnchenfilet: 150 g; Sojasoße: 1 EL; Kartoffeln: 150 g; Möhren: 120 g; Zucchini: 150 g; Ananas (aus der Dose): 100 g; Speisestärke: 1 TL; Öl: 1 EL; Sherry: 1-2 EL; Gemüsebrühe (Instant): 70 ml; tiefgefrorene Würzmischung "Asiatisch" (mit Gewürzen und Kräutern): 1/2 Packung (15 g); Salz; weißer Pfeffer; Sesamöl: 1 TL

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Zutaten

150 g Hähnchenfilet
1 EL Sojasoße
150 g Kartoffeln
120 g Möhren
150 g Zucchini
100 g Ananas (aus der Dose)
1 TL Speisestärke
1 EL Öl
1-2 EL Sherry
70 ml Gemüsebrühe (Instant)
1/2 Packung (15 g) tiefgefrorene Würzmischung "Asiatisch" (mit Gewürzen und Kräutern)
Salz
weißer Pfeffer
1 TL Sesamöl

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Filet waschen, trocken tupfen und würfeln. In der Sojasoße ca. 30 Minuten marinieren. Kartoffeln, Möhren und Zucchini putzen, waschen und würfeln. Ananas kleinschneiden. Filet mit Stärke bestäuben.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten und herausnehmen. Kartoffeln und Möhren im Bratfett anbraten, mit Sherry und Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Würzmischung und Ananas zugeben.
3.: Weitere 5 Minuten dünsten. Fleisch und Zucchini zugeben. Nochmals 5-10 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Sesamöl würzen.

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Ernährungsinfo

1 Person ca. :

640 kcal
42g Eiweiß
27g Fett
53g Kohlenhydrate

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Foto: Schmolinske, Armin