Avocado-Brote mit Rote-Bete-Aufstrich

Lecker

Avocado-Brote mit Rote-Bete-Aufstrich Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleine vorgegarte Rote Bete (vakuumiert)

100 g Feta

1 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

4 Scheiben Vollkornbrot

1 Avocado

Zubereitung

Rote Bete und Feta würfeln. Mit Olivenöl fein pürieren. Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vollkornbrot toasten. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Brote mit Aufstrich bestreichen und mit Avocado belegen.