Bärlauch-Senf-Butter

Name: Bärlauch-Senf-Butter Rezept
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 125 g weiche Butter; 10 Blätter Bärlauch; 1/2 Bund glatte Petersilie; 1 TL Senfsaat; Salz; Pfeffer

Lecker

Bärlauch-Senf-Butter Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,8/5 (8)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

125 g weiche Butter

10 Blätter Bärlauch

½ Bund glatte Petersilie

1 TL Senfsaat

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Butter mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Bärlauch waschen, trocken schleudern und die Stiele entfernen. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und hacken. Senfsaat in einem Mörser grob zerstoßen. Bärlauch, Petersilie, Senfsaat und Butter mit einem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In ein Schälchen abfüllen. Schmeckt z. B. zu Graubrot

Nährwerte

Pro Person

230 kcal
26 g Fett

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