Honig-Senf-Dressing mit Kräutern & Avocado

Name: Honig-Senf-Dressing mit Kräutern & Avocado Rezept
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 Avocado; 1 Knoblauchzehe; ca. 6 Stiele gemischte Kräuter (z. B. Dill, Petersilie, Schnittlauch); 1 EL Senf; 2 TL flüssiger Honig; 2 EL heller Balsamico-Essig; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; evtl. Dill zum Garnieren

Lecker

Cremiges, grünliches Honig-Senf-Dressing mit Kräutern und Avocado in einem Glasbecher, garniert mit frischem Dill auf heller Steinplatte. — Foto: Simone Neufing/MOE‘S QUICK & EASY FOOD

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Avocado
1 Knoblauchzehe
ca. 6 Stiele gemischte Kräuter (z. B. Dill, Petersilie, Schnittlauch)
1 EL Senf
2 TL flüssiger Honig
2 EL heller Balsamico-Essig
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
evtl. Dill zum Garnieren

Zubereitung

Avocado entkernen, Fruchtfleisch herauslösen, klein schneiden und in ein hohes Gefäß geben. Knoblauch schälen, Kräuter waschen. Beides klein schneiden, mit Senf, Honig, Essig und Öl zur Avocado geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Dill anrichten.