Bagel Ei like you

Name: Bagel Ei like you
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Bagel; 4 EL Frischkäse; Salz; Pfeffer; 4 Scheibe/n Bacon; 4 Eier (Gr. M); 1 Handvoll Salatblätter (z. B. Mangold); 2 Cornichons

Aus LECKER-Sonderheft 2/2018

Lecker

20.07.2018, 00:00 Uhr

Bagel Ei like you Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Bagel

4 EL Frischkäse

Salz

Pfeffer

4 Scheibe/n Bacon

4 Eier (Gr. M)

1 Handvoll Salatblätter (z. B. Mangold)

2 Cornichons

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Zubereitung

4 Bagel halbieren. Untere Hälften mit 4 EL Frischkäse bestreichen, salzen, pfeffern. 4 Scheiben Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, rausnehmen. Im verbliebenen Speckfett 4 Spiegeleier braten. Speck und 1 Handvoll Salatblätter (z. B. Mangold) mit dem Spiegelei auf dem Frischkäse anrichten. 2 Cornichons (gewürfelt) darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Stück

370 kcal
17 g Eiweiß
17 g Fett
37 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.