Blueberry Sundae Nicecream

Aus LECKER 4/2019

05.05.2019, 00:00 Uhr

Blueberry Sundae mit Nicecream Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,6 (8)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
720 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 reife Bananen

1 Bio-Zitrone

100 g TK-Heidelbeeren

5 EL Ahornsirup

100 g griechischer Joghurt

3 EL Kakaonibs

50 g Walnusskerne

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Zubereitung

Am Vortag 2 Bananen schälen, in Scheiben schneiden, in einem Gefrierbeutel verteilen und einfrieren.

Zitrone heiß waschen, abtrocknen, Schale dünn abreiben, Frucht halbieren und auspressen. Für die Soße Heidelbeeren in einem Topf kurz erhitzen, 2 EL Ahornsirup und Zitronenschale unterrühren. Den Heidelbeermix fein pürieren, nach Belieben durch ein Sieb streichen und auskühlen lassen.

Die gefrorenen Bananenstücke mit Joghurt, Zitronensaft, 3 EL Ahornsirup, 2 EL Kakaonibs und 30 g Walnüssen in einem Standmixer cremig pürieren. Heidelbeersoße schlierenartig unterrühren.

Übrige Banane schälen und in Scheiben schneiden, Rest Nüsse grob hacken. Nicecream in Gläser füllen. Mit Bananenscheiben, restlichen Kakaonibs und Nüssen anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

280 kcal
4 g Eiweiß
16 g Fett
35 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.