Bohnen-Wassermelonen-Salat

Name: Bohnen-Wassermelonen-Salat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose(n) (à 425 ml) weiße Bohnen; ca. 1 kg Wassermelone (kernarm); 350 g Kirschtomaten; 3 rote Zwiebeln; 125 g grüne Oliven (ohne Stein); 250 g Feta; Saft von 2 Limetten; Salz; Pfeffer

Aus LECKER 7/2016

Lecker

14.08.2016, 00:00 Uhr

Bohnen-Wassermelonen-Salat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

18. Juli 2022

Griechischer Bohnensalat

Griechischer Bohnensalat mit weißen Bohnen, Tomaten, Gurke und Feta ist zum Grillen oder als leichtes Mittagessen toll.

4,2

20 Min.

20. September 2022

Klassischer Bohnensalat

4,1

20 Min.

Klassischer Wachsbohnen-Salat mit Petersilie - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfacher Wachsbohnen-Salat

Unser Tomaten-Bohnen-Salat ist ein wahres Sommer-Highlight! Für Crunch und Würze sorgen selbstgemachte Croûtons und gewürfelte Chorizo. Ein perfektes Abendessen für warme Tage.

3,4

25 Min.

Fruchtiger Bohnensalat

4,3

75 Min.

Bohnensalat mit Granatapfelkernen und Eiern

3,0

20 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose(n) (à 425 ml)weiße Bohnen

ca. 1 kg Wassermelone (kernarm)

350 g Kirschtomaten

3 rote Zwiebeln

125 g grüne Oliven (ohne Stein)

250 g Feta

Saft von 2 Limetten

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Bohnen im Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Melone in Spalten schneiden. Schale vom Fruchtfleisch schneiden und das Fruchtfleisch würfeln. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Oliven halbieren. Feta grob zerbröckeln. Alles mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vorsichtig mischen. Salat bis zum Servieren zugedeckt kalt stellen.

Nährwerte

Pro Portion

260 kcal
15 g Eiweiß
11 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.