Chai-Cheesecake-Tartelettes

Name: Chai-Cheesecake-Tartelettes
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 125 g Butter; 300 g Haferflockenkekse; 75 ml Milch; 1 Chai-Tee; 375 g Doppelrahmfrischkäse; 125 g Zucker; 2 Eier + 1 Eigelb (Gr. M); ca. 3 EL brauner Zucker

Aus LECKER 1/2014

Lecker

28.01.2014, 00:00 Uhr

Chai-Cheesecake-Tartelettes Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0

75 Min.

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stück

125 g Butter

300 g Haferflockenkekse

75 ml Milch

1 Chai-Tee

375 g Doppelrahmfrischkäse

125 g Zucker

2 Eier + 1 Eigelb (Gr. M)

ca. 3 EL brauner Zucker

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Zubereitung

Butter in einem Topf schmelzen, dann etwas abkühlen lassen. Kekse fein zerbröseln. Kekse dafür in einen großen Gefrierbeutel füllen, die Luft herausstreichen und die Kekse mit einer Kuchenrolle zerdrücken.

Keksbrösel und Butter gut mischen.

8 Tarteletteförmchen mit Hebeboden (à ca. 10 cm Ø) dünn mit Öl ausstreichen. Bröselmasse in die Förmchen verteilen und als Boden fest andrücken. Jeweils 1⁄8 Bröselmasse in jedem Förmchen mit einem Esslöffel als Boden und am Rand fest andrücken.

Förmchen kalt stellen.

Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Milch aufkochen, vom Herd ziehen und den Beutel Chai-Tee 6 Minuten darin ziehen lassen. Frischkäse und Zucker verrühren. Eier, Eigelb und Chai-Milch unterrühren.

Masse gleichmäßig in den Förmchen verteilen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen.

Herausnehmen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Vorsichtig aus den Förmchen lösen. Auskühlen lassen und vorm Servieren mit etwas braunem Zucker bestreuen.

Nährwerte

Pro Stück

550 kcal
8 g Eiweiß
35 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Lecker

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