Fruchtige Mandarinen-Tartelettes
Zutaten
2 Mandarinen (davon 1 bio)
75 g weiche Butter
2 Eier (Gr. M)
3 EL Zucker
350 g Schichtkäse (10 % Fettgehalt)
3 EL Polenta
3 EL Kaffee-Sahnelikör
5 EL Schlagsahne
2 EL gehackte Mandeln
1-2 EL Puderzucker
Fett für die Förmchen
Zubereitung
Bio-Mandarine heiß waschen. Schale fein abreiben und Frucht auspressen. Die übrige Mandarine schälen und in 6 Scheiben schneiden.
Butter, Eier, Zucker, Schichtkäse, Polenta, Likör, Sahne, Hälfte der Fruchtschale und 3 EL Saft mit den Schneebesen des Rührgeräts verrühren. Masse in 6 gefettete Tarteletteförmchen (à ca. 8 cm Ø) verteilen. Mandarinenscheiben darauflegen. Mandeln auf den Teigrand streuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C) ca. 20 Minuten backen. Im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen. Rest Fruchtschale, -saft und Puderzucker verrühren. Lauwarme Tartelettes damit bepinseln.
Nährwerte
Pro Portion
- 325 kcal
- 12 g Eiweiß
- 22 g Fett
- 18 g Kohlenhydrate
