Champignon-Schlemmer-Toast

Name: Champignon-Schlemmer-Toast
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: einige Blätter Kopfsalat; 150 g Kirschtomaten; 2 Stiele Petersilie; 2 EL Weißwein-Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 3-4 EL Öl; 500 g Champignons; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 (150 g) Becher Crème légère; 2 TL Senf; 1 Bund Schnittlauch; 4 Scheiben Toastbrot

Lecker

20.02.2009, 10:01 Uhr

Champignon-Schlemmer-Toast Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kartoffeltortilla mit Knobi-Champignons

45 Min.

Portobellos mit Ei auf Möhrenpüree

45 Min.

13. Februar 2024

Champignon-Gulasch mit Tortelloni

Eine Soße zum Dahinschmelzen: Dieses herzhafte Pilzgulasch mit Käse und Erbsen ist in nur 30 Minuten gekocht und gelingt herrlich cremig. Deine Familie wird es lieben!

5,0

30 Min.

Champignon-Pfanne Weihnachtsmarkt Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

10. Februar 2021

Champignon-Pfanne wie vom Weihnachtsmarkt

Wo knackig gebratene Champignons in großer Pfanne aromatisch duften, stellt sich sofort Kirmes-Feeling ein – Nachschlag gibt’s heute gratis.

4,3

30 Min.

Speck-Medaillons in Champignon-Frischkäsesoße Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

28. August 2021

Schweinefilet im Speckmantel mit Champignonsoße

Zarte Medaillons sind mit würzigem Bacon umwickelt, angebraten und in cremiger Soße serviert ein wahres Familien-Lieblingsessen. Dazu gibt's herrliches Kartoffelpüree - lecker!

Fingerfood mit Köpfchen: Knusprig panierte Champignons sind der Kracher auf dem Partybuffet, noch dazu ganz fix zubereitet!

4,2

25 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

einige Blätter Kopfsalat

150 g Kirschtomaten

2 Stiele Petersilie

2 EL Weißwein-Essig

Salz

Pfeffer

Zucker

3-4 EL Öl

500 g Champignons

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 (150 g) Becher Crème légère

2 TL Senf

1 Bund Schnittlauch

4 Scheiben Toastbrot

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Salat und Tomaten waschen. Tomaten vierteln, Salat kleiner zupfen. Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen. Essig mit 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. 2 EL Öl darunterschlagen

Pilze putzen, waschen, und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken

1-2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Champignons zufügen und ca. 5 Minuten goldbraun braten. Crème légère und Senf einrühren, aufkochen. Pilze mit Salz und Pfeffer abschmecken

Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Toast goldbraun rösten. Pilze darauf verteilen. Mit Schnittlauch bestreuen. Vorbereitete Salatzutaten mischen. Alles anrichten

Getränk: kühle Weinschorle

Nährwerte

Pro Person

250 kcal
8 g Eiweiß
15 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.