Chia-Feigen-Bällchen

Name: Chia-Feigen-Bällchen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30
Ingredients: 200 g getrocknete Softdatteln (entsteint); 75 g getrocknete Softfeigen; 150 g Macadamianusskerne; 2 EL + 100 g weiße Chiasamen; Zimt

Lecker

Chia-Feigen-Bällchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (5)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g getrocknete Softdatteln (entsteint)

75 g getrocknete Softfeigen

150 g Macadamianusskerne

2 EL + 100 gweiße Chiasamen

Zimt

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Zubereitung

Datteln, Feigen und Macadamianüsse grob hacken. Alles mit 2 EL Chiasamen und 1⁄2 TL Zimt im Hochleistungsmixer fein zerkleinern, dabei ca. 2 TL heißes Wasser zufügen, sodass eine formbare Masse entsteht.

Nach und nach je ca. 2 TL von der Masse abnehmen und mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen.

Kugeln in 100 g Chiasamen wälzen und auf Backpapier ca. 1 Stunde kalt stellen.

Die Energyballs lassen sich in einer fest verschließbaren Dose gekühlt mindestens 1 Woche aufbewahren.

TIPP: Nur die gesalzenen Macadamias gefunden? Dann einfach abspülen und trocken reiben.

Nährwerte

Pro Stück

90 kcal
2 g Eiweiß
5 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 4/2018

Zutaten Obst Feigen Dessert Laktosefrei Snacks Vegan

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