Chia-Feigen-Bällchen

Lecker

Chia-Feigen-Bällchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,8/5 (5)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g getrocknete Softdatteln (entsteint)
75 g getrocknete Softfeigen
150 g Macadamianusskerne
2 EL weiße Chiasamen
100 g weiße Chiasamen
Zimt

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Datteln, Feigen und Macadamianüsse grob hacken. Alles mit 2 EL Chiasamen und 1⁄2 TL Zimt im Hochleistungsmixer fein zerkleinern, dabei ca. 2 TL heißes Wasser zufügen, sodass eine formbare Masse entsteht.

Nach und nach je ca. 2 TL von der Masse abnehmen und mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen.

Kugeln in 100 g Chiasamen wälzen und auf Backpapier ca. 1 Stunde kalt stellen.

Die Energyballs lassen sich in einer fest verschließbaren Dose gekühlt mindestens 1 Woche aufbewahren.

TIPP: Nur die gesalzenen Macadamias gefunden? Dann einfach abspülen und trocken reiben.

Nährwerte

Pro Stück

79 kcal
2 g Eiweiß
5 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 4/2018

Zutaten Obst Feigen Snacks Vegan Laktosefrei Dessert

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